單項(xiàng)選擇題有些人煮稀飯為了增加其黏稠性而加堿,這種烹調(diào)方法損失最多的營養(yǎng)素是()。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.糖類
D.維生素
E.無機(jī)鹽
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1.單項(xiàng)選擇題因蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良而出現(xiàn)的干瘦癥,又稱為()。
A.Malnutrition
B.Kwashiorker
C.Marasmus
D.Osteoporosis
E.Megaloblasicanemia
最新試題
飲食治療()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一份蔬菜食品交換份是多少克()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營養(yǎng)調(diào)查項(xiàng)目和編制食物平衡表等指標(biāo)則屬于上述哪個(gè)方面的指標(biāo)()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食營養(yǎng)素參考攝入量的縮寫是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一份糧食交換份是多少克()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
體重和身高、上臂圍與皮褶厚度、胸圍、頭圍、坐高等指標(biāo)均屬于()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()盡量避免含鹽量高的食物,以適應(yīng)尚未發(fā)育成熟的腎臟。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
常用來估計(jì)脂肪消耗情況的指標(biāo)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營養(yǎng)監(jiān)測(cè)除了監(jiān)測(cè)地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)、醫(yī)療保健方面的資料和指標(biāo),尚需監(jiān)測(cè)的資料和指標(biāo)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
要發(fā)現(xiàn)預(yù)防和減輕重點(diǎn)人群的短期惡化可采用及時(shí)報(bào)警和()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題