單項(xiàng)選擇題含銅豐富的食品不包括（）。

A.貝類(lèi)
B.肝臟
C.牛奶
D.堅(jiān)果
E.干果類(lèi)


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1.單項(xiàng)選擇題導(dǎo)致鐵攝入過(guò)多的原因包括（）。

A.每日的膳食中鐵含量過(guò)多
B.口服大量鐵劑
C.輸血
D.A+B
E.B+C

2.單項(xiàng)選擇題下列營(yíng)養(yǎng)素中含氮的是（）。

A.脂肪酸
B.甘油
C.甘油三酯
D.蔗糖
E.蛋白質(zhì)

3.單項(xiàng)選擇題機(jī)體內(nèi)鐵的排泄途徑不包括（）。

A.由皮膚丟失
B.呼吸道黏膜細(xì)胞脫落
C.主動(dòng)排鐵
D.泌尿系統(tǒng)黏膜細(xì)胞脫落
E.胃腸道黏膜細(xì)胞脫落

4.單項(xiàng)選擇題維生素D的良好來(lái)源是（）。

A.豬肉
B.水果
C.海水魚(yú)、肝臟、蛋黃和魚(yú)肝油
D.人奶和牛奶
E.綠色蔬菜

5.單項(xiàng)選擇題下列各種食物含有較多的亞油酸和亞麻酸的是（）。

A.花生仁及其油
B.芝麻及其油
C.大豆及其油
D.低芥酸菜籽油
E.葵花子油