單項(xiàng)選擇題影響維生素A吸收的因素不包括（）。
A.膽汁
B.維生素E
C.卵磷脂
D.服用礦物油
E.服用礦物質(zhì)
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1.單項(xiàng)選擇題有些人煮稀飯為了增加粘稠性而加堿，這種烹調(diào)方式損失最多的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
E.礦物質(zhì)
2.單項(xiàng)選擇題核黃素的輔酶活性形式包括（）。
A.煙酰胺
B.FAD
C.NAD
D.CoA
E.TPP
3.單項(xiàng)選擇題下列哪種物質(zhì)在紫外線照射下可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D2（）。
A.脫氫膽固醇
B.β-谷固醇
C.麥角固醇
D.膽固醇
E.膽酸
4.單項(xiàng)選擇題角膜邊緣充血可能是缺乏（）。
A.維生素B
B.脂肪
C.維生素A
D.糖類
E.蛋白質(zhì)
5.單項(xiàng)選擇題維生素E的主要食物來源是（）。
A.植物油
B.魚類
C.蔬菜
D.肉類
E.水果
最新試題
分析其可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
尚需進(jìn)行下述何種檢查（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
若考慮維生素缺乏，該患兒最可能缺乏（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
男性，40歲，平時(shí)喜飲酒，且不注意飲食，近日自感食欲不佳，便秘，肌肉明顯酸痛。體檢發(fā)現(xiàn)膝反射減弱，腓腸肌壓痛，手握筆無(wú)力，心肺未見異常；血生化檢查，丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶陰性。尚需進(jìn)行的檢查為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鈷胺素又名（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
要確認(rèn)病因，應(yīng)做的檢查為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
檢測(cè)該營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)的含量，需進(jìn)行的相關(guān)檢查是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
維生素B6的生理功能除外（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種食物含維生素B12最少（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在水溶性維生素中，B族維生素不應(yīng)包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題