單項選擇題不屬于水溶性維生素特點的是（）。
A.溶于水而不溶于脂肪
B.在體內(nèi)僅有少量儲存
C.毒性較小
D.缺乏癥狀出現(xiàn)較慢
E.參與酶系統(tǒng)
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1.單項選擇題下列哪種物質(zhì)是尿中排出的抗壞血酸代謝產(chǎn)物之一（）。
A.膽酸鹽
B.植酸鹽
C.尿酸鹽
D.草酸鹽
E.碳酸鹽
2.單項選擇題維生素A原中最重要的是（）。
A.α-胡蘿卜素
B.β-胡蘿卜素
C.γ-胡蘿卜素
D.隱黃素
E.番茄紅素
3.單項選擇題下列哪種維生素與動物的生殖功能和精子生成有關(guān)（）。
A.維生素D
B.維生素A
C.維生素E
D.維生素C
E.維生素K
4.單項選擇題葉酸在人體內(nèi)主要參與轉(zhuǎn)運的化學基因是（）。
A.羧基
B.自由基
C.羥基
D.一碳基團
E.氨基
5.單項選擇題下列哪種維生素與機體的凝血功能密切相關(guān)（）。
A.葉酸
B.硫胺素
C.葉綠醌
D.核黃素
E.鈷胺素