單項(xiàng)選擇題飯店應(yīng)嚴(yán)格按照國家相關(guān)法律的要求設(shè)置安全逃生通道和避難場所，緊急出口要便于賓客觀察，走道等區(qū)域的疏散指示標(biāo)志間的間距不超過（）。
A.20M
B.30M
C.40M
D.50M
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1.單項(xiàng)選擇題飯店在正常照明發(fā)生故障時(shí)，為確保飯店關(guān)鍵區(qū)域及人員安全而設(shè)置的照明是指（）。
A.飯店備用照明
B.飯店安全照明
C.飯店疏散照明
D.飯店正常照明
2.單項(xiàng)選擇題星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定，五星級(jí)飯店的宴會(huì)單間或小宴會(huì)廳提供宴會(huì)服務(wù)，效果良好，數(shù)量應(yīng)有（）。
A.2個(gè)以上
B.3個(gè)以上
C.4個(gè)以上
D.4個(gè)以上
最新試題
餐飲服務(wù)是餐廳工作人員利用餐飲服務(wù)設(shè)施向客人提供菜肴飲料的同時(shí)提供方便就餐的一切幫助，服務(wù)內(nèi)容主要有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
飯店應(yīng)采取應(yīng)急處置措施應(yīng)對(duì)飯店突發(fā)事件，因?yàn)轱埖晖话l(fā)事件具有以下特點(diǎn)（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
屬于餐飲部內(nèi)勤工作職責(zé)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
餐廳服務(wù)形式異彩紛呈，因根據(jù)客人需要提供對(duì)應(yīng)服務(wù)，飯店餐廳常見的服務(wù)形式有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
餐廳家具必須根據(jù)餐廳的經(jīng)營特點(diǎn)和裝潢格調(diào)進(jìn)行選擇。餐廳家具主要指（）。
題型：多項(xiàng)選擇題