單項(xiàng)選擇題根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》，成人每日維生素C的推薦攝入量為（）mg。

A.60
B.80
C.100
D.120
E.130


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1.單項(xiàng)選擇題脂溶性維生素的共性除外（）。

A.其吸收與腸道中的脂類無關(guān)
B.溶于脂肪及有機(jī)溶劑
C.主要儲存于肝臟或脂肪組織中
D.在酸敗的脂肪中容易破壞
E.營養(yǎng)狀況不能用來評價(jià)

2.單項(xiàng)選擇題診斷維生素A邊緣狀態(tài)和缺乏的新方法是（）。

A.血清維生素A水平測定
B.改進(jìn)的相對劑量反應(yīng)試驗(yàn)（MRDR）
C.視覺暗適應(yīng)功能測定
D.血漿視黃醇結(jié)合蛋白測定
E.眼結(jié)膜印跡細(xì)胞學(xué)法（CIC.

3.單項(xiàng)選擇題水溶性維生素中最易于在體內(nèi)儲存下列哪種物質(zhì)（）。

A.葉酸
B.硫胺素
C.煙酸
D.視黃醇
E.維生素B12

4.單項(xiàng)選擇題下列哪種維生素與膠原合成密切相關(guān)（）。

A.抗壞血酸
B.維生素A
C.煙酸
D.硫胺素
E.葉酸

5.單項(xiàng)選擇題人體維生素E長期缺乏，能導(dǎo)致（）。

A.巨幼紅細(xì)胞貧血
B.溶血性貧血
C.缺鐵性貧血
D.白血病
E.再生障礙性貧血