單項選擇題

飯店宴會部面積最大的活動場所是（）。

A.中餐廳
B.高級西餐廳
C.大型多功能廳
D.咖啡廳

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單項選擇題

餐飲市場中，高、中、低檔餐飲企業(yè)各具特色、錯位經(jīng)營、和平共處。中低檔餐飲市場（）。

A.領導著美食潮流、影響著餐飲時尚
B.占據(jù)了較大比例的市場份額
C.注重追求文化品位、體現(xiàn)個性魅力
D.客源以社會名流、專家學者、高檔商務客人為主

單項選擇題

餐飲企業(yè)經(jīng)營中需要支付昂貴的品牌使用費的是（）。

A.獨立經(jīng)營
B.特許經(jīng)營
C.外資自主經(jīng)營
D.連鎖經(jīng)營