單項選擇題人體能量平衡是健康的基礎，能量消耗包括基礎代謝、體力活動和食物熱效應。基礎代謝測定比較困難，現(xiàn)用靜息代謝率表示，其方法是（）。
A.安靜狀態(tài)，恒溫條件下測定
B.靜臥、放松熟睡狀態(tài)下測定
C.全身休息狀態(tài)，禁食4h測定
D.禁食12h，靜臥測定
E.禁食12h放松測定
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1.單項選擇題食物特殊動力作用是指人體在攝食過程中，對食物中營養(yǎng)素進行消化、吸收、代謝轉化等額外消耗的（）。
A.維生素
B.能量
C.蛋白質
D.脂肪
E.碳水化合物
2.單項選擇題每克糖類可提供能量（）。
A.1.67kJ（0.4kcal）
B.16.74kJ（4.0kcal）
C.37.66kJ（9.0kcal）
D.167.36kJ（40kcal）
E.376.56kJ（90kcal）
3.單項選擇題蛋白質的食物熱效應相當于本身產生能量的（）。
A.1％～3％
B.5％～6％
C.8％～10％
D.10％～15％
E.30％
4.單項選擇題下列屬于微量營養(yǎng)素的是（）。
A.蛋白質
B.脂類
C.碳水化合物
D.礦物質
E.非必須氨基酸
5.單項選擇題RNI是以下列哪項為基礎制定的（）。
A.AI
B.UL
C.RAI
D.EAR
E.BMR
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我國居民膳食中主要熱能來源是（）。
題型：單項選擇題
中國居民由食物中所攝取的營養(yǎng)素，以（）所占比重最大。
題型：單項選擇題
降低血清膽固醇（）。
題型：單項選擇題
蛋白質的食物熱效應相當于本身產生能量的（）。
題型：單項選擇題
下列哪種食物特殊動力作用最強（）。
題型：單項選擇題
有關食物熱效應的敘述，正確的是（）。
題型：單項選擇題
食物特殊動力作用是指人體在攝食過程中，對食物中營養(yǎng)素進行消化、吸收、代謝轉化等額外消耗的（）。
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既不提供熱能也不構成機體組織，但人體必不可缺的是（）。
題型：單項選擇題
每克產熱量最高的是（）。
題型：單項選擇題
該患者可較長時間保持安全的最低能量攝入量是（）。
題型：單項選擇題