單項(xiàng)選擇題三大營(yíng)養(yǎng)素在胃中排空速度由快至慢的順序是（）。

A.糖類(lèi)-蛋白質(zhì)-脂肪
B.蛋白質(zhì)-脂肪-糖類(lèi)
C.脂肪-糖類(lèi)-蛋白質(zhì)
D.蛋白質(zhì)-糖類(lèi)-脂肪
E.糖類(lèi)-脂肪-蛋白質(zhì)


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1.單項(xiàng)選擇題0.239kcal的熱能相當(dāng)于（）。

A.4.184kJ
B.1kJ
C.4.184MJ
D.1MJ
E.0.1kJ

2.單項(xiàng)選擇題碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)約消耗其本身產(chǎn)生能量的（）。

A.4%，30%，6%
B.4%，6%，30%
C.6%，30%，4%
D.6%，4%，30%
E.10%，6%，30%

3.單項(xiàng)選擇題1g淀粉在體內(nèi)氧化能產(chǎn)生的能量為（）。

A.4kcal
B.8.35kcal
C.9kcal
D.14kcal
E.16.7kcal

4.單項(xiàng)選擇題1kcal能量與1kJ的換算關(guān)系是（）。

A.29.3
B.0.239
C.36.7
D.16.7
E.4.184

5.單項(xiàng)選擇題不可能使基礎(chǔ)代謝水平升高的因素是（）。

A.炎熱
B.攝食過(guò)多
C.饑餓
D.寒冷
E.精神緊張