簡述蛋類的營養(yǎng)素組成？

飲食衛(wèi)生“五四制”的“四勤”是什么？

鈣的供給量、食物來源？

常見人畜共患寄生蟲的疾病有哪些？

感染傳染病后，為什么容易發(fā)生蛋白質(zhì)、熱量缺乏？

簡述蛋類的合理利用？

簡述小米的性味和食療功效？

簡述臨床營養(yǎng)治療必須遵守的原則？

簡答米、面粉的合理烹調(diào)？

簡述中國營養(yǎng)學會2000年修訂的孕婦能量、蛋白質(zhì)、脂類參考攝入量？