問答題

【簡答題】簡述真菌活性多糖物理性質(zhì)與生理功能之間關(guān)系。

答案： 1）多糖溶于水是其發(fā)揮生物學(xué)活性的首要條件。
2）真菌多糖的抗腫瘤活性與分子量大小有關(guān)，分子量越大其結(jié)構(gòu)功能單...
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【簡答題】簡述酪蛋白磷酸肽的生理功能及作用機制。
答案： 酪蛋白磷酸肽的生理功能
1）促進成長期兒童骨骼和牙齒的發(fā)育；
2）預(yù)防和改善骨質(zhì)疏松癥；
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