單項(xiàng)選擇題蔬菜的干樣本，要在（）℃加熱15min殺酶，然后干燥。
A.65
B.85
C.95
D.125
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1.單項(xiàng)選擇題蔬菜樣品取樣時(shí)每個(gè)抽樣單元內(nèi)抽樣點(diǎn)不應(yīng)少于（）個(gè)。
A.1
B.2
C.3
D.5
2.單項(xiàng)選擇題蔬菜分級(jí)時(shí)要求特級(jí)產(chǎn)品各分級(jí)項(xiàng)目的總誤差不超過（）。
A.2%
B.5%
C.8%
D.10%
3.單項(xiàng)選擇題在蔬菜采后處理預(yù)冷方法中水預(yù)冷法不適用于（）。
A.果菜類
B.根菜類
C.花菜類
D.葉菜類
4.單項(xiàng)選擇題菠菜的保鮮貯藏溫度一般控制在（）℃。
A.5～8
B.3～5
C.0～5
D.-6～0
5.單項(xiàng)選擇題塊根是由植物的（）膨大而成。
A、主根
B、主根或側(cè)根
C、主根或不定根
D、側(cè)根或不定根
最新試題
一般浸種適用于種皮薄、吸水快的種子。
題型：判斷題
大多數(shù)蔬菜在種子萌發(fā)期要求較高的溫度。
題型：判斷題
同一種或同一類蔬菜應(yīng)通過（），保證蔬菜產(chǎn)品年均衡供應(yīng)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪些蔬菜種子是需光種子？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
南瓜采收前3天應(yīng)澆一次豐產(chǎn)水。
題型：判斷題
采用藥液浸種，藥液用量一般為種子體積的（）倍左右。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列蔥蒜類蔬菜中可利用營(yíng)養(yǎng)器官進(jìn)行繁殖的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
種子時(shí)期包括種子形成期和種子發(fā)芽期兩個(gè)階段。
題型：判斷題
下列不屬于葫蘆科蔬菜的有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
胡蘿卜、蔥等需吸收種子本身重量100%的水分才能萌發(fā)。
題型：判斷題