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填空題

銀器餐具多見于（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）及（）等。

答案：刀；叉；勺；筷；杯；碗；壺；銀盤

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常用餐椅的種類有（）的，（）的，（）的及（）的。

答案：全木制；金屬與木混合制；(藤、竹制)；全金屬

餐廳使用的方形餐臺(tái)規(guī)格多為（）高、（）見方或（）、（）見方的。

答案： 80厘米；90厘米；100厘米；110厘米