單項(xiàng)選擇題嬰兒對(duì)蛋白質(zhì)需要量比成人相對(duì)高的原因是（）

A.嬰兒主要食品為乳類
B.氨基酸在體內(nèi)并非全部吸收
C.因生長(zhǎng)發(fā)育需要正氮平衡
D.嬰兒對(duì)蛋白質(zhì)消化吸收功能差
E.嬰兒利用蛋白質(zhì)的能力差


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1.單項(xiàng)選擇題將牛奶稀釋的主要目的是（）

A.降低脂肪濃度
B.降低糖的濃度
C.降低蛋白質(zhì)的濃度
D.減少熱量
E.補(bǔ)充煮沸時(shí)損失的水分

2.單項(xiàng)選擇題母乳中含有較多的免疫物質(zhì)，下列哪一項(xiàng)可以抑制念珠菌的生長(zhǎng)（）

A.SIgA
B.溶菌酶
C.乳鐵蛋白
D.補(bǔ)體
E.雙歧因子

3.單項(xiàng)選擇題母乳與牛乳成分相比有以下幾個(gè)特點(diǎn)，除外（）

A.母乳含SIgA
B.母乳含白蛋白較多
C.母乳含乳糖較多
D.母乳含鈣較多
E.母乳含必需的不飽和脂肪酸較多

4.單項(xiàng)選擇題正常足月新生兒開奶最好在（）

A.出生后15分鐘～2小時(shí)內(nèi)
B.出生后10分鐘～2小時(shí)內(nèi)
C.出生后20分鐘～2小時(shí)內(nèi)
D.出生后30分鐘～2小時(shí)內(nèi)
E.出生后1小時(shí)～6小時(shí)內(nèi)

5.單項(xiàng)選擇題引起蛋白質(zhì)-熱能營(yíng)養(yǎng)不良的最常見病因是（）

A.疾病影響
B.長(zhǎng)期攝入不足
C.先天不足
D.需要量增多
E.免疫缺陷