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單項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于醬油和醬說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

A.醬油和醬是以小麥、大豆及其制品為主要原料
B.醬油和醬中的咸味來(lái)自氯化鈉
C.醬油和醬的維生素B₁含量與原料相似，但維生素B₆含量顯著升高
D.醬油和醬中還含有多種酯類、醛和有機(jī)酸，是其香氣的主要來(lái)源

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單項(xiàng)選擇題

關(guān)于中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐制定原則不正確的是（）。

A.不要吃動(dòng)物內(nèi)臟
B.每周食譜不重樣
C.盡量多提供富含鈣的食物
D.確保優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給

單項(xiàng)選擇題

孕婦孕早期維生素D中毒可導(dǎo)致（）。

A.胎兒畸形
B.新生兒低鈣血癥
C.嬰兒牙釉質(zhì)發(fā)育不良
D.手足抽搐

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