單項選擇題
探究在0～80℃的環(huán)境中，果膠酶處理蘋果泥的效果，下圖表示蘋果泥的分解總量與溫度的關(guān)系圖，依圖判斷，在0～80℃環(huán)境中，酶的活性變化曲線（pH適宜），正確的是（）
A.A
B.B
C.C
D.D
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1.單項選擇題
下表是某同學(xué)探究溫度對果膠酶活性的實驗結(jié)果。該結(jié)果不能說明（）
A.溫度影響果膠酶的活性
B.40℃與60℃時酶的活性相等
C.50℃是該酶的最適溫度
D.若溫度從10℃升高到40℃，酶的活性將逐漸增強
2.單項選擇題影響果膠酶活性的主要因素是（）
A.底物濃度、溫度
B.底物濃度、壓力、pH
C.溫度、壓力、pH
D.溫度、酶的抑制劑、pH
