單項選擇題下列哪項不符合老年營養(yǎng)的需要()

A.應(yīng)該大量補鈣
B.脂肪攝入不宜過多
C.蛋白質(zhì)量適而質(zhì)優(yōu)
D.總熱能攝入量應(yīng)降低
E.不宜食用含蔗糖高的食物


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1.單項選擇題對動物內(nèi)臟的化學(xué)組成敘述正確的是()

A.蛋白質(zhì)含量較高
B.膽固醇含量較高
C.無機鹽含量較少
D.維生素含量較少
E.碳水化合物含量較高

2.單項選擇題母乳中含量很低的營養(yǎng)素是()

A.鈣和維生素D
B.鈣和維生素A
C.鐵和維生素A
D.鐵和維生素D
E.維生素A和維生素D

3.單項選擇題下列哪項不是抗?fàn)I養(yǎng)因子()

A.果膠
B.草酸
C.單寧
D.有機酸
E.抗胰蛋白酶因子

4.單項選擇題女,28歲,喝牛奶后常出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀??山ㄗh其改用()

A.酸奶
B.脫脂奶
C.奶粉
D.甜煉乳
E.淡煉乳

5.單項選擇題增加小麥的出粉率,主要影響那種營養(yǎng)素的營養(yǎng)價值()

A.無機鹽
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.B族維生素
E.碳水化合物

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北方中年男性,午餐食品為饅頭、醬肉、腌菜和馬鈴薯湯,進(jìn)餐后1個多小時出現(xiàn)口唇指尖青紫,頭暈、無力,有惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀,應(yīng)首先考慮的是()

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