單項選擇題視黃醇當量是指()

A.維生素A1的量
B.維生素A2的量
C.體內具有維生素A活性物質的總量
D.β-胡蘿卜素的量
E.其他維生素A原的量


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1.單項選擇題維生素A缺乏時,可以出現(xiàn)的缺乏癥有()

A.毛囊角化
B.脂溢性皮炎
C.皮下出血
D.皮疹
E.對稱性皮炎

2.單項選擇題類胡蘿卜素在體內可轉變成哪種維生素()

A.維生素D
B.維生素A
C.維生素E
D.維生素K
E.維生素B2

3.單項選擇題夜盲癥可能是由于缺乏()

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素B1
D.維生素C
E.維生素E

4.單項選擇題維生素A的特點不包括()

A.對酸和堿穩(wěn)定
B.脂肪酸敗可引起嚴重破壞
C.攝入過多可引起中毒
D.是黃素酶的輔酶成分
E.抗氧化作用

5.單項選擇題水溶性維生素特點描述錯誤的是()

A.可在體內大量貯存,引起中毒
B.攝入過多時可經尿液排出體外
C.易溶于水,不溶于脂肪
D.主要以輔酶的形式參與機體代謝
E.攝入少時,很快出現(xiàn)缺乏癥狀

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某地農民在家用散裝白酒宴請村民,酒席未散,就有多人惡心、嘔吐,后該村衛(wèi)生院1天內陸續(xù)收到17名參加宴席的患者,主訴為視力模糊、呼吸困難,后來1人失明,3人死亡,此發(fā)病物質是()

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