單項(xiàng)選擇題

【A1型題】一定溫度下殺死食品中某細(xì)菌菌量90%的時(shí)間稱為該菌在該溫度下90%遞減時(shí)間，用哪項(xiàng)表示（）

A.D（DRT）值
B.F值
C.Z值
D.TTT
E.以上全不是

微信掃碼免費(fèi)搜題