單項選擇題我國各地區(qū)水溶性維生素普遍攝入不足的是()

A.抗壞血酸
B.維生素B12
C.葉酸
D.核黃素
E.煙酸


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1.單項選擇題炸油條時,面粉中因高溫和加堿可被全部破壞的營養(yǎng)素是()

A.維生素B2
B.維生素B1
C.蛋白質(zhì)
D.碳水化合物
E.維生素A

2.單項選擇題以下為成酸食物的是()

A.水果
B.蔬菜
C.肉類
D.奶類
E.白菜

3.單項選擇題一般認為能量攝入量為推薦攝入量的多少為正常()

A.<90%
B.90%~110%
C.>90%
D.100%
E.110%

4.單項選擇題乳母每日鈣的供給量應為多少()

A.800mg
B.1000mg
C.1200mg
D.1400mg
E.1500mg

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某村莊的村民,食用發(fā)霉糧食后,突發(fā)一過性發(fā)熱、嘔吐、厭食,隨后出現(xiàn)黃疸、水腫,到醫(yī)院檢查有肝功能異常。患病村民可能是()

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