單項選擇題根據我國膳食特點,我國各地區(qū)礦物質中嚴重攝入不足的是()

A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.鎂
E.硒


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1.單項選擇題成人蛋白質提供熱量占膳食總熱量適宜的百分比是()

A.10%~15%
B.12%~15%
C.14%~16%
D.15%~20%
E.20%~25%

2.單項選擇題蒸餾酒中的氰氫酸來源于()

A.木薯
B.高粱
C.大麥
D.葡萄
E.大麥芽

3.單項選擇題下列是必需脂肪酸的是()

A.十八碳三烯酸
B.十八碳四烯酸
C.二十二碳四烯酸
D.二十碳三烯酸
E.二十碳四烯酸

4.單項選擇題長期食用被黃曲霉毒素污染食品可致下列何種癌癥()

A.肺癌
B.胃癌
C.肝癌
D.膀胱癌
E.腸癌

5.單項選擇題組胺中毒特點不正確的是()

A.發(fā)病緩慢
B.癥狀輕
C.恢復快
D.體溫變化不大
E.有皮膚潮紅

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一家3人,早餐食品是剩飯和鮮沙丁魚,后出現皮膚潮紅、頭暈、頭痛、心悸、胸悶及血壓下降等癥狀,其最有可能的原因是()

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