單項選擇題下列哪一種食品添加劑通過與肉制品中肌紅蛋白發(fā)生化學(xué)反應(yīng)使肉制品呈鮮紅色()

A.紅曲米
B.莧菜紅
C.赤蘚紅
D.亞硫酸鈉
E.亞硝酸鈉


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1.單項選擇題以下不是碳水化合物的膳食纖維是()

A.纖維素
B.半纖維素
C.木質(zhì)素
D.果膠
E.樹膠

2.單項選擇題成人膳食脂肪適宜攝入量以占總能量百分比計算為()

A.5%~8%
B.10%~15%
C.20%~30%
D.35%~40%
E.45%~50%

3.單項選擇題以谷類為原料的蒸餾酒,甲醇不得超過()

A.0.02g/100ml
B.0.04g/100ml
C.O.08g/100ml
D.0.12g/100ml
E.0.16g/100ml

4.單項選擇題與神經(jīng)管畸形發(fā)生發(fā)展有關(guān)的維生素()

A.葉酸
B.核黃素
C.維生素B6
D.硫胺素
E.尼克酸

5.單項選擇題體內(nèi)維生素B1缺乏,TPP效應(yīng)是()

A.<15%
B.>16%
C.<12%
D.>25%
E.>18%

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某女性,28歲,因業(yè)務(wù)關(guān)系經(jīng)常需在酒店宴請客戶和飲酒,近期擬考慮生育。從婦幼保健角度,你認(rèn)為最應(yīng)補(bǔ)充的維生素是()

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