單項(xiàng)選擇題一個(gè)4歲兒童早餐通常吃一個(gè)雞蛋，喝一杯牛奶，家長(zhǎng)認(rèn)為孩子的早餐非常有營(yíng)養(yǎng)，但通過咨詢營(yíng)養(yǎng)專家，發(fā)現(xiàn)早餐應(yīng)該增加的食物是（）

A.面包+蔬菜
B.蔬菜+水果
C.魚類+饅頭
D.瘦肉+米飯
E.豆腐+米飯


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1.單項(xiàng)選擇題不屬于良好飲食習(xí)慣的內(nèi)容是（）

A.不挑食、不偏食
B.定時(shí)定量進(jìn)餐
C.多吃蔬菜和水果
D.吃飯細(xì)嚼慢咽
E.不吃過多糖，適量攝入鹽

2.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒脂肪所提供的能量應(yīng)占膳食總能量的比例為（）

A.30％～40％
B.20％～40％
C.45％～50％
D.25％～30％
E.10％～20％

3.單項(xiàng)選擇題兒童一日膳食中碳水化合物提供的能量應(yīng)該占總能量的比例大約為（）

A.30％～50％
B.50％～60％
C.70％～80％
D.65％～70％
E.40％～60％

4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于合理營(yíng)養(yǎng)與平衡膳食，錯(cuò)誤的是（）

A.合理烹調(diào)，減少營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失
B.良好的飲食習(xí)慣有助于兒童達(dá)到膳食平衡
C.合理搭配各類食品，以刺激兒童食欲
D.早餐和午餐應(yīng)安排富含蛋白質(zhì)和脂肪的食物
E.兒童每餐進(jìn)餐的時(shí)間應(yīng)為20～30分鐘

5.單項(xiàng)選擇題嬰兒添加離乳食品的一般順序是（）

A.米湖、蛋黃、魚泥、菜泥
B.面條、蛋黃、肉泥、菜泥
C.蛋黃、豆腐、魚泥、菜泥
D.米湯、肉泥、菜泥、碎肝
E.米飯、肉泥、菜泥、雞蛋