根據(jù)我國現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，食品中亞硫酸鹽的殘留量以（）計。

午餐肉中亞硝酸鹽測定時，樣品以（）除蛋白質(zhì)。

以下哪種食品加工方式下比較容易產(chǎn)生有害物質(zhì)？（）

常用的密度計按標(biāo)度方法不同可分為（）。

HPLC法測定食品中糖精鈉含量，樣品加熱除去二氧化碳和乙醇后須（）處理。

下列（）檢驗(yàn)不對產(chǎn)品的感官性質(zhì)進(jìn)行限制，沒有方向性。

蛋白質(zhì)與福林-酚試劑反應(yīng)，產(chǎn)生（）色復(fù)合物。

我國食品工業(yè)中使用的糖精鈉，雖大部分屬于人工合成，但也是天然存在的。

水分活度值與食品的保藏密切相關(guān)，一般水分活度值在（）以下可以抑制細(xì)菌的增長繁殖。

凱氏定氮法測定蛋白時，樣品的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為（）留在溶液中。