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填空題
從事保健食品的從業(yè)人員必須經過（）教育及相應的（），建立從業(yè)人員的（）和（）
答案：
衛(wèi)生法規(guī)；技術培訓；培訓記錄；考核檔案
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填空題
保健食品生產企業(yè)必須具備有與所生產的保健食品相適應的具有（）、（）、（）等相關專業(yè)知識的技術人員。其中專制技術人員的比例不低于職工總數的（）%。
答案：
醫(yī)藥學；生物學；食品科學；5
