單項(xiàng)選擇題由于外環(huán)境中含量過(guò)高，居民長(zhǎng)期攝入過(guò)量的（）元素，導(dǎo)致黑腳病。
A.氟
B.砷
C.鎘
D.鉻
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1.多項(xiàng)選擇題食物中（）含量水平低可引起人體對(duì)鎘的吸收量增加。
A.鈣
B.鋅
C.鐵
D.鈉
2.多項(xiàng)選擇題以下哪些是容易被汞污染的食物，攝入這些食物對(duì)人體健康危害大。（）
A.魚(yú)
B.貝類
C.谷物
D.水果
3.單項(xiàng)選擇題鉛的毒性主要是由于其在人體的長(zhǎng)期蓄積所造成的（）中毒。
A.神經(jīng)性和血液性
B.肝臟和血液性
C.神經(jīng)性和腎臟
D.肝臟和腎臟
4.單項(xiàng)選擇題元素（）過(guò)量會(huì)導(dǎo)致牙齒失去光澤、黃色、棕褐色或黑斑點(diǎn)，牙面凹陷剝落，牙齒變脆，容易碎落。
A.氟
B.氯
C.鎘
D.鉻
5.多項(xiàng)選擇題下面哪些食物中可能含有富集汞？（）
A.馬鈴薯
B.魚(yú)類
C.貝類
D.大豆
最新試題
我國(guó)規(guī)定汞在食品中的量限值為（）mg/kg。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）污染造成的食源性疾病問(wèn)題是首要問(wèn)題。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下選項(xiàng)，哪些屬于國(guó)外食品安全重大事件（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
雜環(huán)胺化合物主要存在于烤鴨、烤肉、烤羊肉串等烤制食品中。
題型：判斷題
一旦水的環(huán)境遭到破壞之后，大氣、土壤的環(huán)境不會(huì)受到破壞。
題型：判斷題
日常生活里，食品中笨并芘的來(lái)源可能來(lái)自（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
環(huán)境內(nèi)分泌干擾物的來(lái)源有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
國(guó)際癌癥研究所將黃曲霉素確定為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在干燥的情況下，一般來(lái)說(shuō)，微生物的污染比較少。
題型：判斷題
如果你身上有刀口，盡量避免和生鮮的動(dòng)物類制品直接接觸。
題型：判斷題