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飲食業(yè)分為旅游飯店,傳統(tǒng)餐廳,自助餐和快餐業(yè),冷飲業(yè)及攤販五大類(lèi)。
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企業(yè)的經(jīng)營(yíng)與管理不需要一個(gè)組織結(jié)構(gòu)來(lái)實(shí)施。
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飲食業(yè)是在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展過(guò)程中,隨著人類(lèi)對(duì)飲食的不斷追求而逐步發(fā)展的。
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