單項(xiàng)選擇題谷類糧食中直鏈淀粉含量，常用碘比色法測(cè)定。支鏈淀粉與碘發(fā)生顯色反應(yīng)，呈現(xiàn)（）
A.藍(lán)色
B.紅色
C.紫色
D.褐紅色
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題青稞是哪個(gè)省的名特原料（）
A.新疆
B.黑龍江
C.西藏
D.河北
2.單項(xiàng)選擇題以下哪種不是脂溶性維生素（）
A.維生素A
B.維生素E
C.維生素C
D.維生素D
