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填空題蔗糖分子中無（）結(jié)構(gòu)，在水溶液中（）變旋光現(xiàn)象為（）糖。

1.填空題淀粉和纖維素的組成結(jié)構(gòu)單元都是葡萄糖，但它們的生物利用度是不同的，主要原因是淀粉中的葡萄糖以（）連接，而纖維素中的葡萄糖以（）連接。

2.填空題如糖苷中已無半縮醛羥基結(jié)構(gòu)，不能通過互變異構(gòu)轉(zhuǎn)成（）結(jié)構(gòu)，故糖苷無變旋光現(xiàn)象，也無（）性。