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單項(xiàng)選擇題

谷類糊粉層中含量較豐富的一組維生素是（）

A.維生素B₁、維生素B₂
B.維生素B₂、煙酸
C.維生素B₁、煙酸
D.維生素B₂、胡蘿卜素
E.胡蘿卜素、維生素E

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單項(xiàng)選擇題

INQ是評(píng)價(jià)（）

A.人體營(yíng)養(yǎng)狀況的指標(biāo)
B.食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的指標(biāo)
C.體格發(fā)育的指標(biāo)
D.蛋白質(zhì)利用率的指標(biāo)
E.居民飲食消費(fèi)水平的指標(biāo)

單項(xiàng)選擇題

研究表明，飲紅酒具有保護(hù)心血管的作用，與紅酒中含有的保護(hù)性成分有關(guān)，這種成分主要是（）

A.多酚
B.植物固醇
C.皂甙
D.硫化物
E.芥子油甙

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