問答題什么是定量分析法？目的是什么？
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1.多項選擇題紅茶茶色烏潤或棕紅，湯色紅艷明亮，這取決于茶多酚酶性和非酶性氧化物的含量和比例，這主要是（）
A.葉黃素
B.花黃素
C.茶紅素
D.茶黃素
E.茶褐素
2.問答題什么是定性分析法？目的是什么？
3.判斷題自然資源即產品。
4.多項選擇題茶葉行業(yè)對茶葉分類，屬于扁炒青的有（）。
A.洞庭碧螺春
B.君山銀針
C.龍井
D.大方
E.旗槍
5.問答題什么是視覺檢驗法？