單項選擇題美國國家科學院曾于1996年在《人類飲食中的致癌物與抗癌物》報告中指出：唯一的一種能抑制多種實驗動物腫瘤發(fā)生的脂肪酸是（）

A.亞麻酸 
B.共軛亞油酸 
C.花生四烯酸 
D.棕櫚酸 
E.月桂酸


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2.單項選擇題不屬于腸內(nèi)營養(yǎng)制劑的是（）

A.要素膳 
B.蛋白質(zhì)組件 
C.脂肪乳劑 
D.勻漿膳 
E.先天性氨基酸代謝缺陷癥專用膳

3.單項選擇題不屬于腸內(nèi)營養(yǎng)制劑的是（）

A.要素膳 
B.蛋白質(zhì)組件 
C.脂肪乳劑 
D.勻漿膳 
E.先天性氨基酸代謝缺陷癥專用膳

4.單項選擇題最適宜肝炎患者食用的食物為（）

A.酒 
B.豆腐 
C.辣椒 
D.咖喱牛肉 
E.孜然牛肉

5.單項選擇題最適宜肝炎患者食用的食物為（）

A.酒 
B.豆腐 
C.辣椒 
D.咖喱牛肉 
E.孜然牛肉