葉片細胞結(jié)構(gòu)緊密度（CTR ）可作為抗寒性的鑒定指標之一。柵欄組織/葉片厚度比值與抗寒性成正相關(guān)，海綿組織/葉片厚度與抗寒性呈負相關(guān)。

根據(jù)霜凍發(fā)生時期分為早霜凍和晚霜凍，果樹花和幼果發(fā)生的霜凍為早霜凍。

化學藥劑疏花疏果應特別注意藥劑的使用濃度、時間和次數(shù)。

果樹在冬季進行修剪主要是延緩樹體來年生長。

骨干枝構(gòu)成果樹樹冠的骨架，因此原則上在能充分占領(lǐng)空間的條件下，骨干枝數(shù)量越多越好。

對于幼樹我們在修剪時應要重短截，以便能促使產(chǎn)生較多的分枝。

環(huán)剝?yōu)榱舜龠M果實成熟，宜在盛花后期進行。

疏花可結(jié)合冬剪除去過多的花芽、花枝；疏果在坐果后進行，也可在生理落果后進行，此時養(yǎng)分消耗較大，效果明顯。

夏季6~8月間，正是果實生長發(fā)育的高峰期，此時對果樹施用基肥最好。

盛果期樹花量大、結(jié)果多，果樹不容易出現(xiàn)大小年結(jié)果現(xiàn)象。