單項選擇題分光光度法測定食品中硝酸鹽時，需通過（）使其中的硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，然后進(jìn)行測定。
A.交換樹脂
B.C18柱
C.氧化鋁柱
D.鎘柱
E.衍生化柱
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1.單項選擇題工作場所空氣中砷化氫采樣使用（）作為吸收液。
A.次溴酸鈉
B.次氯化鈉
C.過氧化氫
D.硫脲
E.抗壞血酸
2.單項選擇題液液萃取提取植物食品中有機(jī)氯農(nóng)藥，使用硫酸鈉的目的是（）。
A.增加有機(jī)氯農(nóng)藥在有機(jī)溶劑中的溶解度
B.增加有機(jī)氯農(nóng)藥在水相中的溶解度
C.防止或破壞發(fā)生乳化
D.增加水相顏色，便于分辨水相和有機(jī)相
E.吸附食品殘渣
