多項(xiàng)選擇題大豆經(jīng)過加熱煮熟后（）

A.營養(yǎng)價(jià)值降低
B.營養(yǎng)價(jià)值不變
C.營養(yǎng)價(jià)值增高
D.營養(yǎng)素被破壞
E.抗胰蛋白酶因子被破壞


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

2.多項(xiàng)選擇題哺乳期的膳食指南包括（）

A.食物種類齊全，且多樣化
B.充足的優(yōu)質(zhì)蛋白
C.豐富鈣和鐵的食品
D.足夠的果蔬類
E.以煮或煨為主的烹調(diào)方式

3.多項(xiàng)選擇題鈣過量對機(jī)體的不利作用有（）

A.增加腎結(jié)石的危險(xiǎn)
B.發(fā)生奶堿綜合癥
C.骨質(zhì)增生
D.骨性關(guān)節(jié)病
E.干擾其他礦物質(zhì)的吸收利用

4.單項(xiàng)選擇題以下為人體的條件必需氨基酸的是（）。

A.半胱氨酸
B.蘇氨酸
C.酪氨酸
D.甘氨酸
E.谷氨酸

5.多項(xiàng)選擇題關(guān)于影響體力活動(dòng)能量消耗的因素，正確的是（）

A.肌肉越發(fā)達(dá)，活動(dòng)能量消耗越多
B.體重越重者，能量消耗多
C.勞動(dòng)強(qiáng)度越大，能量消耗越多
D.同等強(qiáng)度勞動(dòng)，持續(xù)時(shí)間越長，能量消耗越多
E.工作熟練程度低者，能量消耗較少