單項(xiàng)選擇題

【A1型題】分光光度測定蛋白質(zhì)含量的依據(jù)是（）

A.蛋白質(zhì)紫外吸收的最大波長是280nm
B.蛋白質(zhì)是兩性電解質(zhì)
C.蛋白質(zhì)分子大小不同
D.蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸是借肽鍵相連
E.蛋白質(zhì)溶液為親水膠體

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