多項選擇題以下屬于產(chǎn)品標準的是()。

A.產(chǎn)品包裝標準
B.產(chǎn)品收購標準
C.產(chǎn)品檢驗標準
D.產(chǎn)品技術(shù)條件


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2.多項選擇題《食品品生產(chǎn)經(jīng)營過程必須符合下列衛(wèi)生要求:(二)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當有與產(chǎn)品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理、加工、包裝、貯存等廠房或者場所;”衛(wèi)生法》“第八條食其中“與產(chǎn)品品種、數(shù)量相適應(yīng)”,一般應(yīng)注意以哪幾點:()。

A.人員操作面積和空間與生產(chǎn)相適應(yīng)
B.產(chǎn)量與設(shè)備、包裝條件、貯存條件相適應(yīng)
C.廠房與生產(chǎn)量相適應(yīng)
D.廠房設(shè)計要能達到防止食品污染及滿足其他條件(如流水線、減少勞動強度、留有一定的原料存放面積、車輛通行等)的目的,從而保證食品質(zhì)量
E.實驗室操作面積與廠房面積相適應(yīng)

4.多項選擇題以下屬于縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督職責的有()。

A.對違反食品衛(wèi)生法的行為進行巡回監(jiān)督檢查
B.制定衛(wèi)生標準技術(shù)規(guī)范
C.宣傳食品衛(wèi)生、營養(yǎng)知識,進行食品衛(wèi)生評價,公布食品衛(wèi)生情況
D.審批保健食品

最新試題

食品安全標準是對食品及其生產(chǎn)過程中與疾病的發(fā)生和預(yù)防相關(guān)的各種因素所做出的技術(shù)規(guī)定,這些因素通常包括()、營養(yǎng)和()三個方面。

題型:填空題

餐飲業(yè)經(jīng)營者必須先取得衛(wèi)生許可證才可申領(lǐng)經(jīng)營執(zhí)照,配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員,做好從業(yè)人員的健康檢查和培訓(xùn),具備必要的()

題型:單項選擇題

所有農(nóng)藥的使用均需有限量要求。

題型:判斷題

食品包裝按在流通過程中的作用分類主要有()

題型:單項選擇題

食品接觸材料使用的食品添加劑需符合GB 9685的要求。

題型:判斷題

食品添加劑的安全性是食品安全的一個極其重要的環(huán)節(jié),所有的食品添加劑都必須先通過審批才可以生產(chǎn)和使用,所有允許使用的食品添加劑都有()

題型:單項選擇題

GB 29921適用于預(yù)包裝食品,但不適用于罐頭食品。

題型:判斷題

食品接觸材料及制品用添加劑不包括加工助劑。

題型:判斷題

重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案適用于在食物()、養(yǎng)殖、()、包裝、倉貯、運輸、流通、消費等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患,造成社會公眾大量病亡或者可能對人體健康構(gòu)成潛在的重大危害,并造成嚴重社會影響的重大食品安全事故的應(yīng)對處理,涵蓋了從農(nóng)田到餐桌的食品鏈全過程。

題型:填空題

食品接觸材料因不是直接使用的,其生產(chǎn)中使用的添加劑無需特別控制。

題型:判斷題