單項(xiàng)選擇題（）的鰓緊密質(zhì)堅(jiān)，鰓內(nèi)潔，鰓板鮮紅，黏液較少并呈透明狀，沒有異味。
A.臨死魚
B.新鮮魚
C.死魚
D.變質(zhì)魚
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1.單項(xiàng)選擇題白胡椒粉由（）的胡椒果實(shí)脫去果皮的種子加工而成，呈色灰白，種仁抱滿，氣味較濃，品質(zhì)較好。
A.成熟
B.未成熟
C.嫩
D.新鮮
2.單項(xiàng)選擇題經(jīng)過實(shí)踐，人們發(fā)現(xiàn)用（）作為烹飪料酒最佳。
A.白酒
B.黃酒
C.紅酒
D.啤酒
