單項(xiàng)選擇題存在于物料表面的潤(rùn)濕水、物料空隙中和粗大毛細(xì)管中的水分（）

A.結(jié)合水
B.非結(jié)合水
C.平衡水
D.非平衡水
E.自由水


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1.單項(xiàng)選擇題存在于物料細(xì)胞中的水分（）

A.結(jié)合水
B.非結(jié)合水
C.平衡水
D.非平衡水
E.自由水

2.單項(xiàng)選擇題采用蒸發(fā)時(shí)形成薄膜和泡沫增加汽化表面進(jìn)行蒸發(fā)濃縮的方法（）

A.減壓濃縮
B.常壓濃縮
C.薄膜濃縮
D.加壓濃縮
E.多效濃縮

3.單項(xiàng)選擇題根據(jù)藥液的加入方式不同，蒸發(fā)設(shè)備有刮板式、離心式等（）

A.減壓濃縮
B.常壓濃縮
C.薄膜濃縮
D.加壓濃縮
E.多效濃縮

4.單項(xiàng)選擇題適用于濕粒性物料干燥，干燥時(shí)成沸騰狀（）

A.真空干燥
B.冷凍干燥
C.噴霧干燥
D.鼓式干燥
E.沸騰干燥

5.單項(xiàng)選擇題干燥品呈薄片狀，可連續(xù)生產(chǎn)，適用于中藥浸膏的干燥和膜劑的制備（）

A.真空干燥
B.冷凍干燥
C.噴霧干燥
D.鼓式干燥
E.沸騰干燥