問答題

【簡答題】預(yù)防亞硝基化合物危害措施是什么？（要點）

答案： 1）防止食物霉變及其他微生物污染。2）控制食品加工中硝酸鹽及亞硝酸鹽的使用量。3）施用鉬肥。4）許多食物成分有防止亞硝基...
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