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填空題

亞硝酸鹽食物中毒的特效解毒劑是（）。

答案：美藍(lán)

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能量消耗主要用于（）、生活活動(dòng)和勞動(dòng)的消耗以及（）。

答案：基礎(chǔ)代謝；食物熱效應(yīng)作用

單項(xiàng)選擇題

食品衛(wèi)生監(jiān)督員進(jìn)行巡回監(jiān)督檢查時(shí)，其重點(diǎn)檢查內(nèi)容是（）。

A、許可證、健康證及培訓(xùn)證辦理情況
B、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的衛(wèi)生狀況
C、個(gè)人衛(wèi)生及衛(wèi)生知識(shí)抽查
D、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的衛(wèi)生制度與管理
E、以上都是