單項(xiàng)選擇題維生素B1的良好來源是（）。
A、水果
B、菠菜
C、雜糧
D、魚肉
E、全血
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1.單項(xiàng)選擇題具有高效抗氧化功能的維生素是（）。
A、維生素B1
B、維生素D
C、維生素K
D、維生素E
E、尼克酸
2.多項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不是維生素A缺乏時(shí)的表現(xiàn)（）。
A、干眼病、角膜潰瘍
B、色盲癥
C、生長發(fā)育受阻
D、皮膚粗糙
E、口角炎
