問答題大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因素有哪些？
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1.單項(xiàng)選擇題苯甲酸在（）條件下對(duì)多種微生物有明顯的殺菌、抑菌作用。
A、中性
B、酸性
C、堿性
D、高溫
2.單項(xiàng)選擇題無氧型和有氧型類胡蘿卜素的主要區(qū)別在于（）
A、分子中含有的氧原子數(shù)目不同
B、與氧結(jié)合的形式不同
C、對(duì)熱的穩(wěn)定性不同
D、對(duì)酸堿的敏感性不同
