多項選擇題為了保障健康，食品要符合的衛(wèi)生要求有：具有其固有的營養(yǎng)成分、無毒無害和（）。

A.衛(wèi)生問題
B.正常的食品感官性狀
C.維持生理功能
D.應(yīng)有的營養(yǎng)要求
E.以上都不對


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1.多項選擇題毒蕈中毒按臨床表現(xiàn)可分為哪幾型（）。

A.胃腸炎型
B.敗血癥型
C.溶血性
D.神經(jīng)、精神型
E.臟器損害型

2.多項選擇題引起椰毒假單胞菌酵米面中毒的食物主要是（）。

A.酵米面
B.糯玉米湯圓粉
C.變質(zhì)銀耳
D.霉變甘蔗
E.豆類制品

3.多項選擇題好發(fā)于夏秋季的食物中毒是（）。

A.沙門菌屬食物中毒
B.河豚魚中毒
C.毒蕈中毒
D.肉毒毒素中毒
E.亞硝酸鹽中毒

4.多項選擇題診斷食物中毒的依據(jù)有（）。

A.多數(shù)人集體突然發(fā)病
B.特有的臨床表現(xiàn)
C.所吃的食物中未檢出有害物質(zhì)
D.流行病學(xué)特點，并盡可能從可疑食物中檢出有毒有害物質(zhì)
E.消費者自述

5.多項選擇題食品衛(wèi)生標(biāo)準包括下列哪些項目（）。

A.食品原料與產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準
B.食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準
C.食品企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范
D.食品標(biāo)簽標(biāo)準
E.食品衛(wèi)生檢驗方法