單項(xiàng)選擇題目前我國(guó)應(yīng)用最廣泛，且毒性較低的塑料添加劑是（）。

A.二丁基錫
B.聚乙烯
C.鄰苯二甲酸酯類
D.鋅鹽類
E.對(duì)苯二甲酸酯類


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1.單項(xiàng)選擇題下列不屬于食品企業(yè)清洗、消毒重點(diǎn)的是（）。

A.公共經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的清洗消毒
B.食品加工場(chǎng)所空氣消毒
C.食品從業(yè)人員手的清洗消毒
D.餐具的清洗消毒
E.食品從業(yè)人員的健康檢查

3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于控制致病菌繁殖速度措施敘述不正確的是（）。

A.加工好的食品盡快食用
B.加工好的食品在室溫下存放不超過6小時(shí)
C.加工好的食品應(yīng)儲(chǔ)存在10℃以下的冰箱中
D.加工好的食品也可在60℃以上的溫度下熱藏
E.剩余食品食用前要徹底重新加熱

4.單項(xiàng)選擇題維生素B2的良好來源是（）。

A.白菜
B.菠菜
C.小麥
D.動(dòng)物肝臟
E.油菜

5.單項(xiàng)選擇題膳食鐵的最好來源是（）。

A.畜、禽、魚類
B.豆類
C.糧谷類
D.蔬菜類
E.水果類