多項(xiàng)選擇題金黃色葡萄球菌主要特征（）
A、耐鹽
B、溶血
C、血漿凝固酶陽性
D、觸酶試驗(yàn)陰性
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1.多項(xiàng)選擇題常用的接種方法有以下幾種（）。
A、劃線接種
B、涂布接種
C、穿刺接種
D、傾注接種
2.多項(xiàng)選擇題常見的平板劃線法有（）。
A、連續(xù)劃線法
B、環(huán)形劃線法
C、分區(qū)劃線法
D、穿刺法
3.單項(xiàng)選擇題食品中抗壞血酸的測定常用（）法。
A.比色
B.中和
C.氧化
D.還原
4.單項(xiàng)選擇題制作蘋果汁時(shí)，將果汁糖度調(diào)到（）%，迅速裝瓶。
A.2～5
B.5～10
C.20～30
D.13～18
5.單項(xiàng)選擇題酸奶和消毒乳的保存溫度為：（）℃。
A.0
B.2
C.4
D.15
最新試題
假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。
題型：單項(xiàng)選擇題
使用開封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，應(yīng)定期核查其使用情況，檢查（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食用油中總極性物質(zhì)測定時(shí)，取樣后樣品放在（）加熱。
題型：單項(xiàng)選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。
題型：單項(xiàng)選擇題
按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。
題型：單項(xiàng)選擇題
重復(fù)性測試表征的是測試的（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進(jìn)行（）平行試驗(yàn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
肉類水分的測量點(diǎn)應(yīng)為（）
題型：單項(xiàng)選擇題