單項選擇題

被稱為抗脂肪肝因子的營養(yǎng)素是（）。

A.維生素B₁、維生素B₂
B.維生素C、維生素D
C.膽堿、甲硫氨酸
D.賴氨酸、谷氨酰胺
E.高密度脂蛋白、蘇氨酸

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單項選擇題

許多流行病學調(diào)查發(fā)現(xiàn)，胃癌高發(fā)區(qū)的膳食為（）。

A.高淀粉、低蛋白膳食
B.高淀粉、高脂肪膳食
C.高蛋白、高脂肪膳食
D.高脂肪、高維生素C膳食
E.高脂肪、高硒膳食

單項選擇題

膳食調(diào)查方法不包括（）

A.稱重法
B.查賬法
C.隨機法
D.24h回顧法
E.化學分析法

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