單項選擇題有毒有害化學物質(zhì)經(jīng)職業(yè)接觸進入人體的主要靶器官是()

A.肝
B.肺
C.骨骼
D.腎
E.腦


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1.單項選擇題以下關于脂肪酸的敘述,錯誤的是()

A.動物脂肪主要由飽和脂肪酸構成
B.脂肪酸的飽和程度影響其物理性狀及生理特性
C.氫化脂肪酸是飽和脂肪酸
D.脂肪隨其脂肪酸的飽和程度越高,碳鏈越短,其熔點也越高
E.EFA為PUFA

2.單項選擇題為促進鐵的吸收,維生素C和鐵的適宜比例至少應為()

A.1∶1
B.10∶1
C.20∶1
D.3∶1
E.15∶1

3.單項選擇題高原環(huán)境下,尿中礦物質(zhì)含量的變化是()

A.鈉、鉀一過性增加
B.鈣、鎂一過性減少
C.鈣、鎂一過性增加
D.鈉、鉀持續(xù)性增加
E.鈣、鎂持續(xù)性減少

4.單項選擇題正常膳食時體內(nèi)儲存的脂肪主要來自()

A.葡萄糖
B.脂肪酸
C.甘油
D.生糖氨基酸
E.酮體

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依照衛(wèi)生行政處罰法的要求,對該公司可進行的行政處罰有()

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進行食物中毒調(diào)查時,膳食調(diào)查有關數(shù)字資料有哪些()

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確證由沙門氏菌引發(fā)食物中毒必須做血清學檢查,血清采取必須是()

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