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單項(xiàng)選擇題

對汞中毒具有防護(hù)作用的無機(jī)鹽是（）

A.鈣
B.鐵
C.硒
D.鎂
E.鉀

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單項(xiàng)選擇題

代謝中間產(chǎn)物為同型半胱氨酸的物質(zhì)是（）

A.賴氨酸
B.纈氨酸
C.蛋氨酸
D.蘇氨酸
E.谷氨酸

單項(xiàng)選擇題

以下引起亞硝酸鹽食物中毒最快、最嚴(yán)重的物質(zhì)是（）

A.剛腌制不久的蔬菜
B.香腸中加顯色劑過量
C.食入腐敗的蔬菜
D.貯存過久的咸菜
E.食用工業(yè)鹽

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