單項(xiàng)選擇題根據(jù)黃金桂品種的特點(diǎn),宜采用()做青技術(shù)。

A.輕曬輕搖,發(fā)酵稍輕
B.輕曬重?fù)u,發(fā)酵稍輕
C.重曬輕搖,發(fā)酵充分
D.重曬重?fù)u,發(fā)酵充足


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1.單項(xiàng)選擇題將揉捻葉放在陽(yáng)光下照射,會(huì)產(chǎn)生()。

A.香氣淡飄
B.青臭氣
C.酸味
D.悶黃味

2.單項(xiàng)選擇題茶葉似“秋風(fēng)落葉”干枯松散的原因是()。

A.原料幼嫩
B.做青不足
C.炒青溫度過(guò)高
D.揉捻不足